15.そうめんに関するアンケート

日本の夏の代表的な麺料理、そうめん。つるりとしたのどごしの麺に、出汁のきいたつゆ、ピリリと刺激のある薬味で食欲のない夏場でも美味しくいただけますね。流しそうめんに心躍る人も多いはず。
今回は、そうめんに関する「好き嫌い」「食べる頻度」「トッピング」などのリアルな声をお届けします。計1103人回答。


回答者数:1103人
実施期間:2015年7月14日~2015年7月23日


【すき?きらい?】そうめんは愛され麺。

そうめんが好きかの問いに対し、全体では66%の人が「好き」と回答。「嫌い」な人はたった3%でした!男女別では、男性「好き」69%に対し、女性は64%。若干ですが男性の方が「好き」な割合が高いようです。年代別では、「好き」の割合が最も高かったのは60代女性の85%でした。

<全年代>

【すき?きらい?】そうめんは愛され麺。

<女性全年代>

【すき?きらい?】そうめんは愛され麺。

<男性全年代>

【すき?きらい?】そうめんは愛され麺。

【お中元の代表?】そうめんの入手方法は?

お中元でいただいたり、そのおすそ分けをいただいたりするイメージの強いそうめんですが、その入手方法は「買う方が多い」が43%で1位、「すべて買う」が29%で2位、「もらう方が多い」が21%で3位でした。やはり購入する方が多いようですが、どの年代でも結構な割合でもらうことがあるようですね。

<全年代>

【お中元の代表?】そうめんの入手方法は?

<女性全年代>

【お中元の代表?】そうめんの入手方法は?

<男性全年代>

【お中元の代表?】そうめんの入手方法は?

【おとついも食べた】夏の定番料理そうめん。

夏場に素麺を食べる頻度で、最も多かったのは「月に数回」が42%。つづいて「週に1~3回」が40%となりました。女性では1位が「週に1~3回」が42%、2位が「月に数回」の40%と、男性よりも食べる頻度が多いようです。女性の方が食べる頻度が多いのは、主婦の方のお昼ごはん需要や、ヘルシーさが理由でしょうか。
年代別では、「週に1~3回」の割合が多いのは50代・60代女性で、それぞれ49%・55%でした。

<全年代>

【おとついも食べた】夏の定番料理そうめん。

<女性全年代>

【おとついも食べた】夏の定番料理そうめん。

<男性全年代>

【おとついも食べた】夏の定番料理そうめん。

【リッチ?シンプル?】そうめんの定番の食べ方はコレ!

そうめんの食べ方をたずねたところ、「麺+つゆ+薬味」の組み合わせが59%でダントツの1位でした。具を入れるリッチ派は21%、麺とつゆのみのシンプル派は10%でした。 薬味を入れないけど具は入れる「麺+つゆ+具」派は男性5%に対し女性は8%。20代女性で11%と最も多くなっています。

<全年代>

【リッチ?シンプル?】そうめんの定番の食べ方はコレ!

<女性全年代>

【リッチ?シンプル?】そうめんの定番の食べ方はコレ!

<男性全年代>

【リッチ?シンプル?】そうめんの定番の食べ方はコレ!

【薬味と言えば…】トッピングの定番はダントツで「ネギ」

そうめんのトッピングで最も多かったのは「ネギ」の894票。2位以下は拮抗していますね。
男女別では、男女とも1位「ねぎ」、2位「しょうが」となりましたが、3位以下は、女性では「大葉・シソ」「のり」「わさび」と来るのに対し、男性では「わさび」「のり」「大葉・シソ」の順になりました。
選択肢の10種類以外にも、自由記述で、その他の好きなトッピングをたずねてみました。 人気があったものは同率1位で「納豆」と「しいたけ」が42票。3位は「トマト」38票、4位「うめ・梅干し」31票、5位「シーチキン・ツナ」29票、6位「てんぷら・かき揚げ」28票となりました。

<全年代>

【薬味と言えば…】トッピングの定番はダントツで「ネギ」

<女性全年代>

【薬味と言えば…】トッピングの定番はダントツで「ネギ」

<男性全年代>

【薬味と言えば…】トッピングの定番はダントツで「ネギ」

【好きなんだけど…】若い女性はそうめんに対する不満がイロイロ。

そうめんへの不満をたずねたところ、「不満はない」が1位となりました。続いてほぼ同数で「茹でたり冷やしたりするのが面倒」「栄養がかたよる」「すぐにお腹がすく」「レパートリーが少なく飽きる」となりました。男女別では、そうめんへの不満は、なんと女性の方が男性より1.5倍近く票を集めました。特に「栄養がかたよる」「レパートリーが少なく飽きる」に関しては2倍近い数字となっています。
特に、20代30代女性では、他と比べ不満を挙げる人が多かったです。

<全年代>

【好きなんだけど…】若い女性はそうめんに対する不満がイロイロ。

<女性全年代>

【好きなんだけど…】若い女性はそうめんに対する不満がイロイロ。

<男性全年代>

【好きなんだけど…】若い女性はそうめんに対する不満がイロイロ。

属性に関するデータ

男女比
男性: 494人(45%)
女性: 609人(55%)
年代比
10代: 6人(-%)
20代: 103人(9%)
30代: 256人(23%)
40代: 426人(39%)
50代: 258人(23%)
60代: 50人(5%)
70代: 2人(-%)
婚姻比
未婚: 507人(46%)
既婚: 596人(54%)
職業比
会社員: 502人(46%)
主婦: 222人(20%)
無職: 63人(6%)
自営業: 68人(6%)
学生: 13人(-%)
公務員: 39人(4%)
その他: 196人(18%)
地域比
東京都: 153人(14%)
岡山県: 172人(16%)
神奈川県: 96人(9%)
埼玉県: 80人(7%)
大阪府: 71人(6%)
福岡県: 62人(6%)
千葉県: 58人(5%)
愛知県: 57人(5%)
茨城県: 34人(3%)
その他: 320人(29%)